ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂವತ್ತು ದಿನ: ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮರು ತರಬೇತಿ ಮಾಡುವುದು
ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾಫಿ. ಹನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಆಫೀಸಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್. ಊಟದ ನಂತರ "ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಬೇಕು" ಎಂದು ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಲ್ಲ. ಸಂಜೆ ಮಕ್ಕಳ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್. ರಾತ್ರಿ ಟಿವಿ ನೋಡುತ್ತಾ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದ ಮೈಸೂರ್ ಪಾಕ್. ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ "ಇವತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿಂದಿರಾ?" ಎಂದು ಕೇಳಿದರೆ, ಬಹಳ ಜನ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ಇಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ."
ಸಕ್ಕರೆ ನಮ್ಮ ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದರೆ ನಮಗೇ ಗೊತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಾರ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸುವ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಮೂವತ್ತು ದಿನದ ದಾರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತಾಡೋಣ. ಬಿಡುವುದಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಹಬ್ಬದ ಹೋಳಿಗೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೊದಲು ಒಂದು ಮಾತು
ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಔಷಧ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಿ. ಆಹಾರ ಬದಲಾದಾಗ ಔಷಧದ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಬದಲಾಗಬೇಕಾಗಬಹುದು. ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳದೆ ಔಷಧ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಬಿಡಬೇಡಿ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೂ ಇದೇ ಮಾತು. ಈ ಲೇಖನ ಆರೋಗ್ಯವಂತರು ತಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸ ಬದಲಿಸಲು. ಇದು ಯಾವ ಕಾಯಿಲೆಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಲ್ಲ.
ಸಕ್ಕರೆ ಏಕೆ ಇಷ್ಟು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ
ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ಭಾವವನ್ನು ಹುಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಕೃತಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದರೆ ಶಕ್ತಿ ಎಂದರ್ಥ. ಆದರೆ ಇಂದು ಸಿಹಿ ಕಾಡಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅಂಗಡಿಯ ಪ್ರತಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿದೆ. ದೇಹದ ಹಳೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದೆ.
ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ ಇದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಾವನೆಗಳ ಜೊತೆ ಬೆಸೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಹಬ್ಬ, ಸಂಭ್ರಮ, ಬಹುಮಾನ, ಸಮಾಧಾನ. ಮಗು ಅತ್ತಾಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಂಚಿಕೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಬರೀ ಆಹಾರದ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಅಭ್ಯಾಸದ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸಿನ ವಿಷಯವೂ ಹೌದು.
ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ "ಸೇರಿಸಿದ" ಎಂಬ ಪದ ಮುಖ್ಯ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಹಜವಾಗಿ ಇರುವ ಸಿಹಿ ಬೇರೆ. ನಾವು ಕಾಫಿಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗೆ, ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಿಹಿ ಬೇರೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಕೂಡ ಈ ಲೆಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸೇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಬೆಲ್ಲ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿತ ನಿಜ, ಆದರೆ ಅದೂ ಸಿಹಿಯೇ.
ಕಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ
ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತು. ಆದರೆ ಬಹಳ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿ ಅನಿಸದ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿದೆ.
- ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು
- ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಹೆಲ್ತ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಪುಡಿಗಳು
- ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು
- ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಸ್‌ಗಳು
- ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಸ್ಕತ್, ಕೆಲವು ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್ ಸಿರಿಯಲ್‌ಗಳು
ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹಿಂದಿನ ಲೇಬಲ್ ಓದುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊದಲ ಎರಡು ಮೂರು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯೇ, ಡಬ್ಬದ ಮೇಲೆ "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದರೂ.
ನಾಲ್ಕು ವಾರದ ದಾರಿ
ಒಮ್ಮೆಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಮೂರು ದಿನ ಉತ್ಸಾಹ, ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ ಒಂದು ಡಬ್ಬ ಲಾಡು. ಅದಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾದ ದಾರಿ.
ಮೊದಲ ವಾರ: ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಚಹಾದಿಂದ ಶುರು ಮಾಡಿ. ಏನನ್ನೂ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿಂದ ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಜೊತೆಗೆ ಒಂದೇ ಬದಲಾವಣೆ. ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಚಮಚ ಇದ್ದರೆ ಒಂದೂವರೆ.
ಎರಡನೇ ವಾರ: ಕುಡಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ. ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, ತಂಪು ಪಾನೀಯದ ಬದಲು ನೀರು, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಎಳನೀರು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ. ಕಾಫಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಕುಡಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂರನೇ ವಾರ: ತಿಂಡಿಯ ಸಕ್ಕರೆ. ಬಿಸ್ಕತ್‌ಗೆ ಬದಲು ಹುರಿದ ಕಡಲೆ, ಶೇಂಗಾ, ಒಂದು ಹಣ್ಣು. ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿಯ ಆಸೆ ಬಂದಾಗ ಬೆಲ್ಲದ ತುಂಡಿನ ಬದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಂಪು ಅಥವಾ ಒಂದು ಏಲಕ್ಕಿ ಜಗಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಾಲ್ಕನೇ ವಾರ: ಸಿಹಿಗೆ ಗೌರವದ ಸ್ಥಾನ. ಸಿಹಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗದೆ ಹಬ್ಬ, ಸಂಭ್ರಮಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಲಿ. ತಿನ್ನುವಾಗ ಟಿವಿ ಮುಂದೆ ಅಲ್ಲ, ಕುಳಿತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ರುಚಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾ. ಗಮನವಿಟ್ಟು ತಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದೆ ತಿಂದ ಹತ್ತು ತುಂಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಆಸೆ ಬಂದಾಗ
ಸಿಹಿಯ ಆಸೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಲವು ಹೊತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ದಣಿದಾಗ, ನಿದ್ರೆ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಬೇಸರವಾದಾಗ, ಊಟ ತಪ್ಪಿಸಿದಾಗ. ಹಾಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಳೆ, ಮೊಳಕೆ ಕಾಳು, ಮೊಸರು, ತರಕಾರಿ ಇರಲಿ. ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಬೆಳಗು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಆಸೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಆಸೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಆಸೆ ಬಂದಾಗ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಡೆಯಿರಿ, ಐದು ನಿಧಾನ ಉಸಿರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸೆಗಳು ಅಲೆಯಂತೆ. ಏರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ.
ನೀವು ರೇಖಿ ಕಲಿತಿದ್ದರೆ, ಆಸೆ ಬಂದಾಗ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕೈ ಇಟ್ಟು ಸ್ವಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ, "ನನಗೆ ಈಗ ನಿಜವಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು?" ಎಂದು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ತರ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅಥವಾ ಯಾರದಾದರೂ ಜೊತೆ ಐದು ನಿಮಿಷದ ಮಾತು.
ಮೊದಲ ಎರಡು ವಾರ ಕಾಫಿ ಸಪ್ಪೆ ಅನಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನುಭವ ಏನೆಂದರೆ, ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ ನಾಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿದಾಗ "ಇದು ಇಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತೇ?" ಎನಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ವಾರದ ಸವಾಲು
ಮೂವತ್ತು ದಿನದ ಮೊದಲ ಏಳು ದಿನ.
- ಪ್ರತಿದಿನ ತಿಂದ ಮತ್ತು ಕುಡಿದ ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ತೀರ್ಪು ಬೇಡ, ಬರೀ ಬರವಣಿಗೆ.
- ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಐದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳ ಲೇಬಲ್ ಓದಿ.
- ಏಳನೇ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿ ನೋಡಿ. ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯಾವ ಹೊತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಭಾವನೆಯಲ್ಲಿ ಬಂತು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿ.
ಆ ಗುರುತೇ ಮುಂದಿನ ಮೂರು ವಾರದ ದಾರಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಯುಗಾದಿಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮೊದಲ ಎರಡು ವಾರ ಮುಗಿದಿರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಹೋಳಿಗೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಗಮನವಿಟ್ಟು ತಿನ್ನಿ. ಅದು ಸವಾಲಿನ ಸೋಲಲ್ಲ, ಸವಾಲಿನ ಭಾಗ.
ಕೊನೆಯ ಮಾತು
ಸಕ್ಕರೆ ಶತ್ರುವಲ್ಲ. ಅದು ಅತಿಥಿ. ಅತಿಥಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ಸಂಭ್ರಮ. ಪ್ರತಿದಿನ ಬಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಉಳಿದುಬಿಟ್ಟರೆ ಸಮಸ್ಯೆ. ಮೂವತ್ತು ದಿನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಡುವುದು ಇಷ್ಟೇ. ಸಿಹಿಗೆ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನ ಕೊಡುವುದು.
ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೊತೆ ಮಾತಾಡುತ್ತಾ.
Reiki Growth Coach · ಕಲ್ಪತರು ಸಂಸ್ಥಾಪಕ
ಈ ವಾರದ ಸವಾಲಿನ ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಕಲ್ಪತರು Facebook ಪುಟದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ 🙏